Asoagroirco

Asociación Agropecuaria del Cañon del Irco Isauro Yossa

Chaparral - Tolima
Colombia

“POR QUE AMAMOS LO QUE HACEMOS BRINDAMOS CON CAFÉ”

¿QUIENES SOMOS?

Somos una organización sin ánimo de lucro conformada por productores agropecuarios de cafés especiales del cañon de Irco en el municipio de Chaparral – Tolima Colombia. 

Asoagroirco tiene como objetivo principal propender por mejorar la calidad de vida de los productores asociados y sus familias, generando mayores ingresos por la producción y venta de café de alta calidad; cafés diferenciados, el comercio justo y la preservación de la biodiversidad.

MISIÓN

Asoagroirco es una asociación de productores que ofrece oportunidad de crecer a los asociados y sus familias a través de la producción sostenible del café, de alta calidad, el comercio justo, propendiendo por las buenas prácticas agrícolas y la conservación de la biodiversidad en el Cañón de Irco del corregimiento del Limón Chaparral-Tolima.

VISIÓN

Para el año 2030, seremos la asociación del departamento del Tolima que produce, transforma y comercializa café de origen, posicionándolo en el mercado nacional e internacional desde su centro de acopio, garantizando el relevo generacional, el bienestar de los asociados y sus familias. Trabajando por el desarrollo sostenible, el comercio justo, a la vanguardia de las nuevas tecnologías y exigencias del mercado.

FUIMOS PARTE

PROCESOS DE ACTUALIZACIÓN

Actualizacion en procesos de comercializacion de cafes especiales en alianza con innovakit en el departamento de cundinamarca.

RUEDA DE
NEGOCIOS

Participación en Ruedas de negocios directamente con exportadores de cafés especiales.

PRF

Participamos del Producer Roaster Forum PRF, el evento de café más importante de Latinoamérica acercándonos a tostadores y compradores importantes de la industria del café.

MECANICOS CAFETEROS

Una parte crucial del proyecto fue la capacitación proporcionada por JGallo. Los productores locales recibieron formación detallada sobre el mantenimiento y la operación de las despulpadoras de café. Esto les permitió convertirse en mecánicos cafeteros autosuficientes, reduciendo costos y mejorando la eficiencia en sus fincas.

CATACIÓN DE CAFÉ

Gracias a la alianza de INNOVAKIT con el SENA y con la Asociación UNICHAPARRAL en el marco de un proyecto de fortalecimiento organizacional financiado por el BID y el fondo Colombia en Paz a través del Programa Colombia Sostenible logramos adecuar un laboratorio de café en el corregimiento El Limón para certificar asociados en cursos de catacion y emprendimiento en café.

NUESTROS IMPACTOS

MECANICOS CAFETEROS CERTIFICIADOS

BUENAS
PRACTICAS AMBIENTALES

BUENAS
PRACTICAS AMBIENTALES

FORMACIÓN
ALIANZA
SENA

NUESTRO CAFÉ

Producido de forma amigable y sostenible con el medio ambiente especialmente en las veredas:

  • Prodigio
  • IrcoDosAguas
  • Germania
  • Madroño
  • Glorieta

PERGAMINO SECO

VARIEDADES

  • TABI
  • GISHA
  • CATURRA
  • CASTILLO
  • COLOMBIA
  • COSTA RICA

PROCESO DE LAVADO

HUMEDAD
12%
RANGO DE TAZA
86%
FR OPCILA
92%

TOSTADO Y MOLIDO

PERFIL SENSORIAL

ALIADOS ESTRATEGICOS

INTEGRANTES

UBICACIÓN

La organización Asoagroirco está ubicada en la cordillera central, donde la cercanía con el parque nacional natural las hermosas; brinda al grano de café propiedades organolépticas favorables que lo convierten en un café con notas: Especies, miel, caramelo, frutos secos, cítricos, vainilla y un cuerpo medio-Alto, limpio suave con balance y sabores diversos combinados con sensaciones cítricas y frutales, que lo diferencia de otros cafés del país.

“POR QUE AMAMOS LO QUE HACEMOS BRINDAMOS CON CAFÉ”